Статья рассказывает о том, как выбрать самую вкусную икру. Описываются различные виды красной икры, их характеристики и вкусовые качества. Дается совет по выбору зернистой икры, которая считается наиболее ценной. Также описываются внешние признаки натуральной красной икры разных рыб.